会社概要

Locavoreとは、
2005年サンフランシスコで行われた「世界環境デー」で誕生した言葉。
地元産の食品を食べる人という意味。
地元という意味のローカル(Local)と、接尾語のVoreで合成されている。
アメリカでは、ローカルフード運動の盛り上げりを見せ、2007年度には辞書で有名なOXFORDから「今年の言葉」として 取り上げられた。
1986年にイタリアで誕生し、世界に広まったスローフードに通じる考え方であり、 日本国内における地産地消の概念にも通じる。
又、最近の環境問題から「エコ」や「リサイクル」といった言葉が頻繁に取り上げられているが、食の業界では特に農家の出荷時における大量の廃棄を循環させ、市場へ消費者へリサイクル意味として、社名としたものである。

設立 平成21年8月
会社名 ロカヴォア株式会社
代表者 取締役社長 大谷 弘人
住所 〒519−0103 三重県亀山市川合町759番地1
TEL 0595−97−3771
FAX 0595−97−3770
メール info@locavore-japan.jp
業務内容 微粉砕加工食品販売・食品微粉砕加工受託

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